肉末白菜卷
大白菜含水量丰富,高达95%,冬天天气干燥,多吃白菜,可以起到很好的滋阴润燥、护肤养颜的作用。大白菜含维生素丰富,常吃大白菜可以起到抗氧化、抗衰老作用。大白菜中还含有丰富的钙、锌、硒等矿物质。其膳食纤维也很丰富,常吃能起到润肠通便、促进排毒的作用,对预防肠癌有良好作用。
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步骤1/12
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前腿肉洗净沥干水,切片,调入盐,鸡精,酱油和黑椒粉剁碎(肥瘦比例2:8)
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步骤2/12
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蒜头切碎备用。
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步骤3/12
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白菜洗净沥干水。
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步骤4/12
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锅中加入清水,大火烧开,放入白菜烫软,捞出沥干水分。
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步骤5/12
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烫软的白菜帮切去白菜梗。
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步骤6/12
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放入肉糜。
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步骤7/12
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卷起。
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步骤8/12
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做好的白菜卷码放入盘中,上锅大火蒸10分钟。
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步骤9/12
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锅中加入少许油,大火烧至冒烟,下入蒜末爆香关火。
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步骤10/12
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将蒜末油趁热浇在白菜卷上。
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步骤11/12
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清淡可口。
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最后一步
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鲜甜美味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-12
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