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鲜奶油面包

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meggy跳舞的苹果

此款小面包，因为加入了一些蛋糕粉，也就是大家常说的低筋粉，降低了筋度，所以在口感上筋道之中有了一些松软。成品晾凉后，挤入打发的鲜奶油，更加的香甜。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
高筋粉 170克
、
低筋粉 40克
、
酵母 2.5克
、
细砂糖 35克
、
盐 2克
、
牛奶 130克
、
黄油 25克
、
鲜奶油 100克
、
糖粉 10克
、
卡仕达酱用牛奶 250克
、
卡仕达酱用细砂糖 50克
、
蛋黄 2个
、
低筋粉 25克
烹饪步骤
小贴士

时间安排好，就不会觉得手忙脚乱。可以先揉面，基础发酵时再熬卡仕达酱； 用不完的卡仕达酱可以蒙上保鲜膜于冰箱内冷藏保存，尽快用完； 面包冷却之后再挤入打发好的淡奶油，以防奶油受热融化； 烤制的时间和温度视自家烤箱来调整。

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发布于 2016-01-11

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