蔓越莓核桃面包
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汤种可以提前一晚做。节约时间。
营养分析
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104克
100克
437克
2897
千卡
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
汤种(高粉30g 水150g)
180g
、
鸡蛋
2个
、
盐
4g
、
水或牛奶
120g
、
白砂糖
40g
、
高粉
500g
、
酵母
5-6g
、
黄油
50g
、
蔓越莓
50-100g
、
核桃仁
50g
烹饪步骤
-
步骤1/10
制作汤种:将30g高粉和150g水调和,用火煮到68度左右关火,煮汤种期间不停的用筷子调匀防止粘锅底。表面呈现糊状,就冷却。可入冰箱冷却,至少一小时后才可用。
-
步骤2/10
将冷却汤种和其它材料除黄油倒入面包机。和面20分钟。
-
步骤3/10
加入黄油继续和面20分钟。然后发酵1个小时,至两倍大。
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2016-01-11
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