阿杰糖醋鱼
很好吃很简单,
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步骤1/7
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洗净,盐,酒,腌制,15分钟。
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步骤2/7
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葱姜蒜切碎备用。
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步骤3/7
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淀粉,蛋清,搅拌,拌匀为止。上图稍微稀了点将就了
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步骤4/7
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番茄酱,糖,醋,全部倒一起,加两勺清水,拌匀。
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步骤5/7
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鱼再略洗,厨房纸擦干!
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步骤6/7
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两面挂浆,必要时用手帮忙。
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最后一步
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倒出部分油,留个底,葱姜蒜爆香,倒入拌好的糖醋汁,拌匀,热后,浇淋鱼身上,OK
不粘锅的小窍门…1,挂浆。2,热锅五成热油。3,下锅前,油上空拎着鱼尾巴两面浇油定型4,中小火5,慢翻身
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-11
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