猪蹄瘦肉冻
浏览 156804 · 收藏 845
想做焖子,是一道东北名菜,但主打方向做成了肉冻了,也没关系,冬天可以补补胶原蛋白
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 掌勺(高级)
猪蹄、猪瘦肉、水
、
盐、味精、花椒、大料、料酒
、
葱、姜、白糖、老抽、香叶
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
把猪蹄洗干净,先用热水焯一下,去除杂味,然后放入高压锅中,加入各种调味料和水,高压锅压90分钟,这是压完的状态
-
步骤2/5
点击查看大图
从高压锅中拿出来之后就开始拆骨,把骨头去掉,剩下的皮和肉拆小块
-
步骤3/5
点击查看大图
把拆下的肉放入刚才的汤中,小火慢炖,这时候可以再次调味,汤不要全收,喜欢清冻的汤留多一点,喜欢混冻的汤少一点,但不能收干
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2016-01-10
换个做法
猪蹄瘦肉冻的其他做法
猪蹄瘦肉冻的相关分类
猪蹄瘦肉冻的相关推荐
-
教你做肥而不腻入口即化的香辣猪蹄
1643710人看过 -
红烧排骨
29696542人看过 -
冬瓜排骨汤
31347651人看过 -
自制肉皮冻
8200191人看过 -
五花肉炒蒜苔
20626653人看过 -
砂锅红烧排骨山药
572165人看过 -
初夏的辣子肥肠
1842574人看过 -
妈妈牌羊杂碎粉条
97328人看过 -
红烧猪蹄
161724人看过 -
维C满满的香橙排骨
102386人看过 -
#夏天夜宵High起来!#烤里脊肉
346980人看过 -
爆炒青椒猪肝——简单烧制补血佳肴
2379194人看过