炒咸菜丝
136克
76克
71克
1779
千卡
这道菜高热量,千万不要吃胖啊～
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步骤1/13
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芥菜疙瘩切丝。
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步骤2/13
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切丝后浸泡水中，反复清洗几次。（无盐味为好）
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步骤3/13
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准备花生。
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步骤4/13
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将花生米用100摄氏度的水浸泡。5至8分钟后给花生米脱皮。
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步骤5/13
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花生米脱完皮用凉水清洗几遍备用。
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步骤6/13
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将花生油加热后放花椒粒爆香，将花椒粒捞出。
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步骤7/13
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捞出花椒粒的花生油继续加热。
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步骤8/13
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放葱段、大料、桂皮、香叶爆香，放味极鲜两茶勺翻炒五六下。
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步骤9/13
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放生抽翻炒。
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步骤10/13
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放老抽翻炒后加入芥菜丝
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步骤11/13
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翻炒上色后加入花生米。
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步骤12/13
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放花生米翻炒几下后加少许盐。
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最后一步
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加少许香油出锅OK了。香油加多少看个人口味。
放花生油时要比平时炒菜时放要多。最后放盐要少根据个人口味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-10
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