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触动你的味觉----藤椒鸡的做法

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触动你的味觉----藤椒鸡

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自己在家熬了藤椒油做个麻辣鲜香的藤椒鸡吃

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6克
16克
1克

121
千卡

这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素～

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10-30分钟 | 配菜(中级)

鸡腿 1只

、

藤椒油适量

、

味极鲜酱油适量

、

盐适量

、

小米辣适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
冷水锅里放进葱姜，料酒
步骤2/12 点击查看大图
放进鸡腿开火煮熟，中火煮20分钟
步骤3/12 点击查看大图
20分钟后用筷子扎一下没有血水冒出就行了
步骤4/12 点击查看大图
关火焖10分钟再取出鸡腿
步骤5/12 点击查看大图
鸡腿取出放进大碗里倒进冰水泡20分钟，这样鸡皮紧致些
步骤6/12 点击查看大图
鸡腿泡水的时间里做藤椒鸡的调料汁，小米辣切碎，加盐拌起来把辣味腌出，盐要多放点，不然会没味道
步骤7/12 点击查看大图
倒进适量味极鲜酱油
步骤8/12 点击查看大图
放进一大勺藤椒油（自己熬的就是香，颜色绿绿的）
步骤9/12 点击查看大图
舀一勺鸡汤倒进去搅匀
步骤10/12 点击查看大图
藤椒鸡调料汁做好了
步骤11/12 点击查看大图
鸡腿宰好摆在盘子里
最后一步点击查看大图
浇上调料汁，麻辣十足啊

小贴士

冰水要提前预备

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-10

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