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甜点-小嵨老师的经典重乳酪蛋糕(无底版)

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在大华超市闲逛,在奶质品区看到sour cream,想起在国内有一款蛋糕就是因为找不到这个材料一直没有做,赶紧买了回来。查了查书原来是小嵨老师的经典重奶酪蛋糕,立马开做,因为我一向不爱吃重奶酪的饼底所以就做的无底版。果然酸奶油的加入一改重奶酪吃多会腻的口感,入口即化的口感配上奶酪、香草的味道立马让人有画面感,只想闭着眼睛细细品尝。 本来没打算做方子,做了几次送给几位朋友吃都觉得特别棒问我要方子一查发现好像豆果没有,才决定做一个方子。小嵨老师是用手动的打蛋器搅拌的避免太多气泡,因为我的手提搅拌机的一档也非常慢所以就偷懒用的搅拌机。 如果实在买不到酸奶油也可以自制:500g淡奶油加半包酸奶酵母放酸奶机里发酵10个小时。 在制作过程有任何不明白的都可以在豆果先关注我,然后加我的微信号phoenix_xb,注明豆果+您在豆果的昵称。我会及时回复您的提问!我的新浪博客: #戳链接#
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180克
105克
128克


2540
千卡

这道菜营养丰富,蛋白质充足~
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切墩(初级)
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发布于 2016-01-10

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