低脂紫薯泡芙
低脂紫薯泡芙,紫薯是不错的减肥良品,又饱腹又好吃
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步骤1/11
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锅内放水、糖、盐、黄油
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步骤2/11
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大火搅拌至沸腾
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步骤3/11
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转小火,倒入低粉,快速搅拌均匀,一定要快,盆地光光的就关火
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步骤4/11
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面团晾到不烫手的时候加入第一个鸡蛋,用筷子搅拌均匀,再加第二个,再充分搅拌
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步骤5/11
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第三个鸡蛋要搅成蛋液,慢慢加,主要看面糊的湿干程度,越干里面的空隙就越小
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步骤6/11
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用筷子捞起是这样就可以了,大概4厘米的三角尖(角度问题 照起来比较短而已)
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步骤7/11
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铺锡纸,记住是锡纸!!! 烤箱200度预热
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步骤8/11
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用菊花嘴挤面糊,必须保持一定距离,不然烤后会黏在一起的,最后用手指沾湿,把尖嘴按平,不然烤后会有尖角,刺嘴巴哦
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步骤9/11
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200度,15分钟后调到180度25分钟,中间不能开烤箱
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步骤10/11
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晾凉后开个小口加水果/奶油/紫薯/冰淇淋(紫薯馅是蒸熟的紫薯加入炼奶搅拌就行了)
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最后一步
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开个小口挤紫薯馅进去就行啦!也可以换成草莓 冰淇淋什么的
可以将馅改为紫薯哦,又美味又低脂,可是馅料要在吃的时候才挤进去哦 泡芙放久了会软 放回烤箱里烤箱烤五分钟就好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-10
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