如何准备一桌烛光晚餐

浏览 26.0万 · 收藏 1063

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

我家胖过生日，给他准备了烛光晚餐，做了蛋糕。看到不少人问如何准备烛光晚餐，写出来给大家一个参考。当然如果嫌麻烦，不想自己亲手做，可以买成品，比如蛋糕，比如鸡翅。心意到了就好。葡萄酒根据自己喜好选，我是滴酒不沾，用了葡萄汁，也很棒。虽说是西餐，也是挑了比较合自己口味的菜做的。可能并不完全符合国外西餐的条条框框，仅供参考~

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 掌勺(高级)

前菜：蜜汁鸡翅 5个

、

汤：南瓜浓汤 2人份

、

副菜：三文鱼刺身 2人份

、

主菜：西冷牛排+意大利面+煎蛋 2份

、

沙拉 1碗

、

甜点：草莓蛋糕

、

咖啡/茶（备选）

、

烛台+无烟无味蜡烛 1

、

酒红色桌布 1

、

西餐餐盘酒杯配套

、

背景音乐自选

、

葡萄酒 1瓶

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
前菜：蜜汁鸡翅http://www.douguo.com/cookbook/1316597.html (此链接分步骤带图)1. 鸡翅化冻，正反划三刀，加入大喜大烤肉酱、十三香、姜粉、料酒、味极鲜、盐，倒进保鲜袋，封口，放冷藏腌2小时。2、蜜汁鸡翅的做法图解22. 烤盘刷油，放入鸡翅，鸡翅表面刷油。200°预热后，烤10-15分钟（视鸡翅大小和烤箱功率来），中间翻一次。3、蜜汁鸡翅的做法图解33. 最后调220°，刷一层蜜，烤3-5分钟，表面金黄即可。
步骤2/9 点击查看大图
汤：南瓜浓汤http://www.douguo.com/cookbook/1316605.html （此链接有步骤图）1. 南瓜、土豆、胡萝卜、培根、洋葱切小块。2、南瓜浓汤的做法图解22. 热锅，放入黄油，化了以后，炒洋葱和培根，炒出3、香味以后，放入南瓜、土豆、胡萝卜，炒。4、南瓜浓汤的做法图解33. 倒入牛奶和清水1:1.煮10-15分钟，放入鸡精和盐。5、南瓜浓汤的做法图解44. 稍微凉一凉，放入料理机，打碎。
步骤3/9 点击查看大图
副菜：三文鱼刺身http://www.douguo.com/cookbook/1316606.html1. 三文鱼顶刀切片，摆盘。2. 芥末+酱油，调蘸料。
步骤4/9 点击查看大图
主菜：西冷牛排+意大利面+煎蛋http://www.douguo.com/cookbook/1316609.html1. 烧水，开了以后放一勺盐，放入意大利面煮10-12分钟。2. 煮面期间，煎牛排和蛋。用电饼铛和平底锅都可以。锅热了以后，放入黄油或者花生油都可以，化了以后，放入牛排煎2-3分钟，翻面煎2-3分钟。出锅。（不要反复翻面，一面2分钟，4-5分钟正好是7分熟）。锅大的话同时煎蛋，锅小，就煎完牛排再煎蛋。3. 意大利面捞出沥水，放一点橄榄油，拌番茄酱和黑胡椒酱少许。沥水后的锅里放两三朵西蓝花，过一下水就熟了。4. 牛排淋上黑胡椒酱，摆盘即可。
步骤5/9 点击查看大图
沙拉http://www.douguo.com/cookbook/1316611.html1. 除生菜撕小片以外，火龙果，香蕉，南瓜，草莓都切块。2. 把生菜铺下面，水果放上面，淋上沙拉酱。沙拉中的水果色彩多一些会很漂亮。
步骤6/9 点击查看大图
甜点：草莓蛋糕http://www.douguo.com/cookbook/1316621.html （详细步骤图）这个很麻烦，需要的东西也很多，如果就是为了准备一个烛光晚餐的甜点，可以自己去买。我是因为过生日，所以亲手做了一个。
步骤7/9 点击查看大图
咖啡和茶我省了，上面这么多已经足够吃了。做蛋糕剩了淡奶油，做了几个甜点放这里做个参考。草莓杯http://www.douguo.com/cookbook/1316625.html1. 确保不锈钢容器无油、无水、无杂质，倒入淡奶油和糖，打至奶油呈现纹理，提起来打蛋器有个小尖角，能明显觉得它发硬。2. 被子里先铺一层奶油，放入草莓块，再盖一层奶油。3. 最上面放一个草莓，撒上奥利奥沫。
步骤8/9 点击查看大图
草莓小红帽http://www.douguo.com/cookbook/1316628.html1. 确保不锈钢容器无油、无水、无杂质，倒入淡奶油和糖，打至奶油呈现纹理，提起来打蛋器有个小尖角，能明显觉得它发硬。2. 顺序：一层奥利奥，一层奶油，一个草莓块，一层奶油，一个奥利奥，一层奶油，半个草莓，一小坨奶油，一个草莓帽子。用芝麻弄个眼睛，身子上涂两个小圆点做扣子。
最后一步点击查看大图
点上蜡烛，放上音乐，安静的享受烛光晚餐。