德式热红酒
昨天开了老爸的红酒做了红酒炖牛尾,剩下的红酒怎么办呢~天气这么冷,干脆做成暖暖的德式热红酒喝吧!加入了香料和水果的红酒散发出迷人的香气,温暖整个冬天,多喝一点也不会醉哦~ 热红酒(Glueh Wein),是从德国流传过来的一种红酒喝法,通常圣诞节时德国人全家做过弥撒之后会喝这种酒。所谓热红酒就是红酒加热,然后加入香料、水果、一点点白糖,开锅即成。这似乎听起来像是件“牛嚼牡丹花”的事。虽然这种热红酒来喝的方式来自于毫不浪漫的德国,但我们可以负责任地说,把红酒热了喝,绝不会辱没一瓶好酒。 对酒来说,冷藏可以让一瓶不大好的酒更容易入口,而把酒加热则是令它“原形毕露”的一种方法。在酒中加了香料和水果之后,酒的口感变化更丰富,同时也更容易入口。Glueh在德语中是“燃烧”的意思,顾名思义,也就是说Glueh Wein在喝完之后让人有燃烧的感觉,从头到脚热起来,是给冬季一个最温暖的收尾。此时你在大城市里,过着枯燥而无味的打工生活,那么一款简单的德式热红酒,也许能让你的心里再次荡漾起家庭的温暖。在热红酒时加的那一点点糖,不仅是为了能让你更好地接受一款酒,同时,让你忘记了红酒的独具特色的涩,就好像生活此时只剩下了那一点点甜。
9克
3克
74克
933
千卡
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步骤1/10
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准备原料~柠檬,橙子,苹果,蔓越莓干~橙子和柠檬用盐搓洗干净表皮,苹果去皮。
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步骤2/10
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香料有丁香,迷迭香,肉桂棒~
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步骤3/10
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苹果切小块。
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步骤4/10
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橙子对半切开,把丁香插在橙子皮上。
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步骤5/10
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柠檬刮取黄色的皮用,舍弃白色部分,不然会太苦。
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步骤6/10
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把全部材料放进锅里,倒入红酒,小火煮大约至水果染上红酒的颜色既可~如果加糖的话可以直接加入一起煮。
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步骤7/10
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我留了一杯晾至不烫手加入一些蜂蜜喝~
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步骤8/10
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成品~
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步骤9/10
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成品~
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最后一步
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成品~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-08
德式热红酒的其他做法
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