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顿顿吃都吃不烦的“麻辣豆腐”的做法

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顿顿吃都吃不烦的“麻辣豆腐”

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今儿用的是北豆腐北豆腐：每100g含水分80g、蛋白质12g、脂肪4.8g，也富含其他的维生素和矿物质从它的营养成分中，可以知道豆腐可以作为一种优质蛋白质的来源参与活动: #有奖征集|米饭最强CP#

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30~60分钟

豆腐 1块

、

食用油葱段花椒粉香油香辣烧菜酱适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
豆腐切块
步骤2/9 点击查看大图
用开水加少许盐焯一下
步骤3/9 点击查看大图
用凉水过水，放凉
步骤4/9 点击查看大图
平底锅预热加油，把葱段爆香
步骤5/9 点击查看大图
加入香辣烧菜酱煸炒出香味
步骤6/9 点击查看大图
加入豆腐轻轻翻匀
步骤7/9 点击查看大图
加水，大火沸腾，盖锅盖，转中、小火焖一会儿
步骤8/9 点击查看大图
收汁，关火，点香油
最后一步点击查看大图
盛盘，洒上适量花椒粉即可

小贴士

1、焯豆腐时水中加盐，可以使豆腐不易碎 2、花椒粉是熟制的，自制的更香

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-08 · 陕西省

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