开胃美颜，酸菜炒鱼
酸菜是开胃小菜、下饭菜，也可以作为调味料来制作菜肴。草鱼也叫皖鱼含有丰富的硒元素、不饱和脂肪酸。草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补，经常食用有抗衰老、养颜的功效。酸菜炒鱼，一道开胃下饭养颜家常菜。
26克
109克
15克
712
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
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步骤1/6
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酸菜洗干净切碎，鱼洗干净切块，放盐、油、酱油、料酒腌制15分钟；红辣椒洗干净切碎，生姜切丝，所以食材准备好，待用；
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步骤2/6
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热锅，无油炒酸菜，炒干水分即可；
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步骤3/6
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洗干净炒过酸菜的锅，热锅倒油，放入腌制好的鱼块，再放姜丝，小火煎；
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步骤4/6
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微黄翻转另外一边，放入辣椒，继续煎；
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步骤5/6
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二面微黄，加入无油炒干水分的酸菜，翻炒；
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最后一步
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放盐、五香粉，接着放芫西，翻炒均匀，即可。
1.挑选酸菜小技巧，优质酸菜闻起来自然的酸味及发酵响起，无异味；
2.翻炒时候小心鱼块碎；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-07
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