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萍乡特色～花蝴蝶的做法

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萍乡特色～花蝴蝶

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一道家乡人到哪都惦记的小吃，朋友们每次回来都必买。

食材清单加入采购清单

蛋白肉 1斤

、

十三香 10g

、

辣椒粉适量

、

芝麻适量

、

油 400g

、

大蒜 10瓣

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/5
准备食材，大蒜切末，蛋白肉切成小段
步骤2/5
把蛋白肉撒上适量盐水，上锅蒸 Ps 这个步骤是为了给蛋白肉杀菌，消毒大概锅里水开后蒸个5分钟就够了。切记，蛋白肉是不能用水洗的撒盐水也只能适量，太湿就都软了！不能洗哦不能洗哦！
步骤3/5
蒸好的蛋白肉倒出来就该上料了，在上料之前可以把油倒在炒菜的锅里，开始加热啦，大概到6成热之后就可以关火备用啦
步骤4/5
现在来说说上料这件事，听好是依次放入十三香，盐，辣椒粉，芝麻，切好的大蒜末。记住是依次，顺序很重要！
最后一步
最后一步啦，家乡的味道，就到嘴边啦。把刚刚热好的用对着你上了料的蛋白肉泼吧！zi zi 拿出筷子赶紧搅拌，美味就这样出锅啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-07

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