清蒸小桂鱼
桂鱼清蒸营养保存的最好又没什么刺,所以我们经常做给孩子吃,宝宝也爱吃。
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1克
7克
29
千卡
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步骤1/6
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桂鱼,洗净沥干。在身上划两刀,正反面都划,帮助入味。
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步骤2/6
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料酒一点撒在鱼身上
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步骤3/6
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蚝油几滴,然后均匀抹开正反面都抹开
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步骤4/6
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抹好蚝油之后,撒适量的盐在鱼身上,均匀抹开。
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步骤5/6
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在鱼身上放姜丝、胡萝卜丝、泡发好的香菇丝和葱结。(很多人用的火腿丝,但是考虑到孩子能够吃的营养全面,我就改了胡萝卜丝,荤素搭配,再一个颜色也好看)放一点冷开水,在放一小勺猪油。
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最后一步
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大火将锅内水烧开之后,转中火,再把鱼放锅里蒸。15分钟就好了,揭开盖子,取出葱结。撒一把小葱碎,可以开吃了。鱼汤给孩子泡饭,鲜美极了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-07
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