橙香核桃蛋糕

精品
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这款橙香核桃蛋款做法简单,味道和营养却是极佳,很适合新手操作。做出的蛋糕,如果再放置一两天食用,味道更香更浓。 糖渍橙皮,正是利用了家中吃剩的橙皮,经过煮制腌制,气味芬芳,等有时间再与大家分享。

橙香核桃蛋糕的用料

鸡蛋 2个 玉米油 50ml
牛奶 2大勺 50g
低粉 100g 泡打粉 1小勺
糖渍橙皮 20g 熟核桃 40g

橙香核桃蛋糕的做法

橙香核桃蛋糕的做法图解1

步骤1

准备食材。
橙香核桃蛋糕的做法图解2

步骤2

将鸡蛋去壳放入料理杯中,加入绵白糖开启搅拌棒一档约十秒搅打均匀。
橙香核桃蛋糕的做法图解3

步骤3

加入玉米油和牛奶搅打均匀。
橙香核桃蛋糕的做法图解4

步骤4

加入过筛的粉类。
橙香核桃蛋糕的做法图解5

步骤5

搅拌均匀(注意搅拌手法,不要过度)。
橙香核桃蛋糕的做法图解6

步骤6

加入切碎的糖渍橙皮和核桃仁小丁混合均匀。
橙香核桃蛋糕的做法图解7

步骤7

模具提前刷油洒粉防沾
橙香核桃蛋糕的做法图解8

步骤8

将蛋糊倒入模具中。
橙香核桃蛋糕的做法图解9

步骤9

烤箱预热170度,中层。
橙香核桃蛋糕的做法图解10

步骤10

烤至约40分钟。
橙香核桃蛋糕的做法图解11

步骤11

蛋糕出炉后,脱模置于烤网上晾凉,切片享用。

橙香核桃蛋糕的烹饪技巧

1油要选用没有特别味道的,像玉米油、葵花籽油之类就可以。 2加入粉类材料只要搅拌均匀无颗粒即可,注意不要过度搅拌造成面筋产生,使得蛋糕不够松软。 3做好的后蛋糕,不必急着食用,如果放置一两天再食用,橙的味道充分溶入蛋糕中,味道更香浓。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-01-07

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