淡奶油双色面包
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步骤1/22
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淡奶油200ml倒入面包机搅拌桶
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步骤2/22
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倒入水150g
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步骤3/22
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加入糖60g
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步骤4/22
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加入盐4g
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步骤5/22
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倒入高筋面粉480g
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步骤6/22
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面粉上挖一小坑，倒入酵母5g
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步骤7/22
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启动和面程序30分钟
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步骤8/22
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揉好的面一切为二，其中一份加盖备用
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步骤9/22
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另一份面团放入面包机搅拌桶，加入可可粉6g，水5g，启动和面程序，揉至面粉均匀，大概7分钟。可可粉可用抹茶粉或者红曲粉代替
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步骤10/22
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揉好的面团加盖，醒30分钟
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步骤11/22
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醒好的面团，白面团一份为二揉圆，可可面团一份为六揉圆，盖好醒15分钟
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步骤12/22
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取一块可可面团擀长，卷起来，捏紧收口，再稍微搓长
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步骤13/22
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同样的方法把6根可可面棒都搓好
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步骤14/22
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白面团擀成长方形
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步骤15/22
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最右边放一根可可面棒，用白面片包住可可面棒
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步骤16/22
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再放一根可可面棒，白面片往左折，包住可可面棒
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步骤17/22
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再放一根可可面棒，捏紧收口，收口朝下
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步骤18/22
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同样方法做好另一个，盖好发酵至明显变胖，我放在暖气旁，发酵了45分钟
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步骤19/22
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刷一层全蛋液，用锋利的刀划几道
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步骤20/22
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送入烤箱，180度35分钟，上色及时加盖锡纸
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步骤21/22
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出炉晾网上晾凉至手心温度。
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最后一步
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切片食用
面包烤制时上色及时加盖锡纸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-06
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