辣椒酱
浏览 110764 · 收藏 1339
将做法保存到手机
朝鲜族自制辣椒酱。比外面卖的韩国辣椒酱味道醇厚。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
水先烧开，放白糖，熬成糖稀（熬成深黄色 水开后再多熬会儿）。图1是我弄到小碗里尝的，特别特别甜。别舍不得糖。
-
步骤2/4
点击查看大图
准备辣椒面，倒入盐，将熬制好的糖稀 趁热 浇到辣椒面上，慢慢拌匀。如果盐不够，搅拌过程中再适量添加，成品应该稍微咸点儿，容易储存。用现磨好的辣椒面儿最好。
-
步骤3/4
点击查看大图
这是搅拌过程中，现磨好的辣椒面有辣椒籽，市面上也有卖去掉籽的，都可以。搅拌好再尝尝咸淡。
-
最后一步
点击查看大图
完成了。放容器里，坛子里、或者封闭的保鲜盒里保存。冰箱或者阴凉处。时间长了味道更好。完成！
小贴士
辣椒酱也可以用来做菜的配料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-06
换个做法
辣椒酱的其他做法
辣椒酱的相关分类
辣椒酱的相关推荐
-
辣椒酱
126977人看过 -
#精致一人食#辣椒酱
129144人看过 -
辣椒酱
296890人看过 -
辣椒酱
106039人看过 -
辣椒酱
98662人看过 -
辣椒酱
41985人看过 -
辣椒酱
56420人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
18221139人看过 -
水煮鱼片
11607260人看过 -
#美食新势力#辣椒酱
120376人看过 -
辣椒酱
1163人看过 -
#万物皆可搭#超级百搭香菇辣椒酱
99887人看过
