五花肉
237克
39克
87克
2331
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/6
点击查看大图
准备好食材,姜切丝,葱蒜剁碎。
-
步骤2/6
点击查看大图
焯肉,把五花肉切成2厘米左右方块,冷水下锅煮,倒入适量料酒,两片姜片,水开撇去浮沫,捞起。
-
步骤3/6
点击查看大图
起油锅倒入少许油,倒入五花肉略煸炒,放入姜丝、蒜茸、青椒丝炒出香味。
-
步骤4/6
点击查看大图
炒糖色,炒锅微烧热,放入冰糖,小火煸炒, 炒至冰糖全部融化,从锅底冒出黄色的小泡即可,快速倒入刚略煸炒好的五花肉,快速翻炒,让每块肉都裹上糖色。
-
步骤5/6
点击查看大图
裹上糖色后,倒入开水,放入八角桂皮老抽,盖上锅盖,大火烧开转小火炖四十分钟至一个小时,待汤汁收到浓稠即可关火。
-
最后一步
点击查看大图
成品。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-06
五花肉的其他做法
-
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜# 四季豆炒五花肉
-
#自由创意面包#豇豆五花肉馅儿包子
-
#东古家味美食# 五花肉豆角焖面
-
五花肉酱炒土豆片
-
空气炸锅烤五花肉|自制烤肉巨好吃!0失败
-
#春天的鲜味# 莴笋炒五花肉
五花肉的相关分类
五花肉的相关推荐
-
五花肉
41105人看过 -
五花肉
78088人看过 -
家常菜:包菜炒粉丝,真的比肉还好吃
898598人看过 -
糖醋排骨
722806人看过 -
糯米蒸排骨
559958人看过 -
真的绝了~红烧肉~口感软糯香甜,肥而不腻,巨巨下饭!!
731560人看过 -
红烧排骨
29402697人看过 -
#爽口凉菜,开胃一夏!#凉拌黄瓜
3365979人看过 -
五花肉
43244人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1424629人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
855346人看过 -
菠萝咕噜肉
1318837人看过