老婆饼
爱上老婆饼是在我怀孕的时候,每天必须得吃两个,以至于怀孕中期被怀疑的是妊娠糖尿病。这说明老婆饼真的是极好吃的,可能是我怀孕时爱吃,所以我家宝贝也是很喜欢,每次做了十六个,出来会有一半是他吃的,当然啦,不能一次吃太多,这个可以放,密封好就可以放三天左右。
156克
41克
303克
2450
千卡
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步骤1/21
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把水油皮的材料全部倒入面包机桶揉20分钟,取出滚圆
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步骤2/21
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油酥的材料混合成团,给水油皮和油酥盖上保鲜膜醒30分钟
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步骤3/21
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这个期间我们可以做馅,把水,糖,猪油,奶粉放入不粘锅内小火煮开
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步骤4/21
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倒入糯米粉,快速拌匀成稠状
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步骤5/21
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这种状态后拌入椰蓉,稍放凉入冰箱冷藏备用
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步骤6/21
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油酥和水油皮平均分成16个面团
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步骤7/21
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取一个水油皮,擀开
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步骤8/21
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包入一个油酥
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步骤9/21
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像包包子一样包起来
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步骤10/21
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收口朝下放置,全部包好
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步骤11/21
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取一个轻擀成长条
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步骤12/21
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卷起来收口朝下,全部擀开卷起
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步骤13/21
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取一个小卷,收口朝上,轻轻擀开
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步骤14/21
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轻轻擀开
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步骤15/21
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卷起,全部都做好,盖上保鲜膜醒15分钟
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步骤16/21
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取一个小卷对捏起来
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步骤17/21
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擀开,边缘较薄一些
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步骤18/21
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包入已经放凉的糯米馅,一定要收口包严实,不然后面会爆馅
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步骤19/21
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放入金盘内
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步骤20/21
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用锋利的刀切两个口,均匀涂上蛋液,烤箱200度预热,放入中层烤制15分钟即可
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最后一步
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出炉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-05
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