是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

糯米肉丸子的做法

点击查看大图

糯米肉丸子

浏览 1.5万 · 收藏 54

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

猪瘦肉适量

、

白萝卜若干片

、

糯米少许

、

油，盐，鱼露，酱油，适量

、

生粉，姜蓉，葱花适量

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
糯米需提前一夜泡好，也可以用开水泡几个小时，泡发时间短就要勤换水，猪瘦肉剁碎，加姜蓉，葱花，油，盐，酱油，生粉，鱼露『没有可不要，去腥提味的，跟姜蓉，酱油效果一样』拌匀，按自己口味调，萝卜切小片，厚度按自己的要求切好放碟子，放少许油拌匀，目的是不粘碟。
最后一步点击查看大图
拌匀的肉用手捏出肉丸子，然后在糯米堆里滚～(￣▽￣～)~尽量多粘点糯米，我泡的糯米太少了，只能粘到一点，粘好把丸子放萝卜片上『可用其它来代替萝卜，如青瓜，菜叶子也行，我只是家里刚好要煮萝卜汤所以就用了萝卜，不过跟萝卜搭配很棒，清甜清甜的』，我捏的丸子比较大，因为萝卜片大，所以………『其实是我懒，丸子捏得大功夫就少了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-05

换个做法

糯米肉丸子的其他做法

糯米肉丸子的相关分类

年夜菜年夜饭四喜丸子炸丸子皮冻八宝饭更多

糯米肉丸子的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许