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天鲜配

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芷霓Jennie

三星品道私厨冰箱以强大的保鲜科技重新定义新鲜，拥有金属匀冷却，冷藏精致保鲜，宽带变温室等功能，为家中各种食材的存储和冰箱空间管理提供更优的解决方案。 宽带变温室温度设置为-1℃的生态保鲜模式，能保持肉类、蔬菜的新鲜口感，而且方便随取随用。买回家的鲑鱼放入生态保鲜模式下，能让”天鲜配“成品鲜上加鲜。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
盐（壳） 1200g
、
蛋清（壳） 4个
、
鲤鱼（鱼） 1条
、
羊肉（葱爆羊肉） 300g
、
大葱（葱爆羊肉） 1根
、
花椒（葱爆羊肉） 8粒
、
干辣椒（葱爆羊肉） 1根
、
蒸鱼豉油（鱼） 1勺
、
姜片（鱼） 10片
、
柠檬（鱼） 5片
、
胡椒粉（葱爆前调味） 半勺
、
盐（葱爆前调味） 半勺
、
酱油（葱爆前调味） 1勺
、
料酒（葱爆前调味） 2勺
、
生粉（葱爆前调味） 少许
、
蒜末（葱爆碗芡） 半头
、
盐（葱爆碗芡） 半勺
、
料酒（葱爆碗芡） 2勺
、
胡椒粉（葱爆碗芡） 少许
、
白糖（葱爆碗芡） 少许
、
醋（葱爆碗芡） 3勺
、
酱油（葱爆碗芡） 2勺
、
生粉（葱爆碗芡） 2勺
、
生粉（葱爆碗芡） 少许
、
香油（葱爆碗芡） 半勺
烹饪步骤
小贴士

葱爆羊肉，前调味和后调味（碗芡）都是必不可少的，但万万不可中调味，当然，如果您口味清淡可适量减盐；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-05

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