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自制蓝莓果酱的做法

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自制蓝莓果酱

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自制蓝莓果酱无人工添加剂、保留原味；不添加防腐剂，留住新鲜无负担。重要的是手工制作简单有趣，20分钟搞定！找个时间空隙，开始DIY吧！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

新鲜蓝莓 500克

、

黄冰糖 180克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
首先准备一个干净无油的密封罐，不用太大。1，蓝莓洗干净待用，起一口汤锅，开火倒入蓝莓，接着放黄冰糖。全程不加一滴水。大火先烧开，转中小火，期间要不停搅拌、挤压蓝莓。
步骤2/4 点击查看大图
2, 15~20分钟后制成果酱，关火。
步骤3/4 点击查看大图
3，蓝莓酱装入密封罐，凉凉放冰箱冷藏保存，一天后果胶完全释放，会更加粘稠。
最后一步点击查看大图
早餐时用来配面包，还可以用来做菜-------《烤鹿肉佐以蓝莓酱汁配煎蔬菜》

小贴士

拿来送亲朋好友更是棒棒哒！没有比亲手制作更能体现你的用心了。因为是零添加，所以不要放太久哦，冷藏只有10天。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-04

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