什锦沙拉柬埔寨茉莉香米焖饭
这是一款非常简单却十分营养、美味的什锦沙拉香米焖饭,因为沙拉酱里含有油份,所以做出的米饭颗粒松散、分明,加上里面还有盐和糖,故而只需沙拉酱这一味调料就可以了,做出来的米饭米粒松散,不油不腻,还有一股淡淡的茉莉清香。
32克
14克
23克
429
千卡
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步骤1/10
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准备好原料:柬埔寨茉莉香米。
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步骤2/10
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准备好配料和调料:腊肠、玉米、土豆、胡萝卜和沙拉酱。
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步骤3/10
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把腊肠、土豆、胡萝卜分别切成大小较均匀的丁状,再把玉米粒剥下来,备用。
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步骤4/10
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香米淘洗干净,加入平时煮饭的水量。
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步骤5/10
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加入腊肠、玉米、土豆、胡萝卜。
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步骤6/10
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调入3大勺沙拉酱。
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步骤7/10
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用筷子或勺子搅拌均匀,让沙拉酱散开。
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步骤8/10
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像平时一样精煮米饭。
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步骤9/10
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煮好后的米饭焖上几分钟,拌匀,撒入葱花即可。
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最后一步
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大功告成~
1、香米洗净以后,先添加平时需要的水量,建议比例是1:1.5,如果先加入配料的话,会影响掌握水量,当然熟悉了的话是没有关系的。
2、沙拉酱加入以后,要搅拌一下让它散开,这样味道才均匀。
3、因为沙拉酱里有盐分,腊肠里也有盐分,所以不用另外加盐。如果口味重的话,也可以依据自己的喜好添加一点。
4、煮好的米饭焖上几分钟再打开。
5、如果觉得米饭的颜色太白,喜欢颜色稍深一些的,也可以适当加入一点点的生抽。
6、为了使蒸出来的米饭更香,口感更好,建议大家使用柬埔寨SOMA皇后贡米高级茉莉香米。
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发布于 2016-01-04
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