是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
简单美味酱牛尾（麻辣口味）的做法 点击查看大图

简单美味酱牛尾（麻辣口味）

浏览 2.4万 · 收藏 74
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

一坨飞奔的五花肉

买牛尾本来是烤干给我家小狗磨牙的，恰好晚饭没吃饱，家里香料也比较齐全就想着酱牛尾吃。我比较喜欢自己配香料，市面上各种卤啊酱啊佐料包非常齐全，但作为一个喜欢自己下厨的吃货而言，自己尝试不同的佐料搭配出不同的味道是一件非常棒的事情，小时牙痛，妈妈用棉花蘸了丁香油让我咬着，那股有点辣有点凉有点麻的味道就一直留在我的记忆里。这道酱牛尾的佐料是我随意搭配的，如果家里没有这么多调料可以酌情添加。香料放的少食材本身的味道就会更鲜明哦。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
牛尾骨 一根（多做点配料也一样）
、
桂皮 三片（食指长度一根的）
、
公丁香 十粒
、
香叶 十片
、
八角 四粒
、
花椒 一大把
、
草果 一粒
、
冰糖 一块（金桔那么大小）
、
干辣椒 很大一把
、
花椒麻椒 一把
、
老抽 看水量加（汤水颜色不能太深泛红为好）
、
盐 如果觉得有点甜可以加一点盐或者继续加酱油
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-03

换个做法

酱牛尾的相关分类

肉类大全 汤圆 芥末虾球 冬笋 酸汤肥牛 腌笃鲜 更多

酱牛尾的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许