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冬菇芹菜焖鹅的做法

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冬菇芹菜焖鹅

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鹅半只

、

芹菜大约7到8根

、

冬菇 10到15只

、

黄豆酱 3勺

、

片糖 3到4厘米的一块

、

酱油少量

、

姜片若干

、

蒜苗若干

、

蚝油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
提前把冬菇发泡好，对边切开。蒜苗，姜片，芹菜洗好切好，鹅可以让市场的老板帮忙斩成块
步骤2/6
先放油热锅，把蒜苗教粗的部分和姜片一起下锅爆香
步骤3/6
把鹅放进锅里煎3分钟左右，中间翻动几下
步骤4/6
加上与材料同高的水，放3勺黄豆酱，片糖，冬菇进锅一起焖
步骤5/6
锅里煮大约5分钟后，加适量蚝油，并把剩下的材料一起放进锅里焖至收汁，大约焖30分钟
最后一步点击查看大图
最后放酱油调节味道，就做好了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-03

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