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芹菜大蒜啤酒鸭的做法

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芹菜大蒜啤酒鸭

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加了芹菜蒜的啤酒鸭吃起来是另一番风味～

食材清单加入采购清单

鸭子四分之一只

、

芹菜蒜适量

、

啤酒 500毫升装半罐

、

红辣椒两个

、

姜一小块

、

油少许

、

盐少许

、

老抽少许

、

生抽少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
除调味料外材料汇总～
步骤2/13 点击查看大图
鸭子砍小块～芹菜蒜洗干净切段～红辣椒洗干净切段～姜洗干净拍碎～
步骤3/13 点击查看大图
因为鸭子本身带有油脂～所以锅里倒一点点油就可以了～
步骤4/13 点击查看大图
放少许盐～倒入姜和辣椒段煸炒～
步骤5/13 点击查看大图
倒入鸭子快翻炒～
步骤6/13 点击查看大图
翻炒至鸭肉变白～
步骤7/13 点击查看大图
倒入啤酒煮开～
步骤8/13 点击查看大图
倒入老抽～生抽～耗油～翻炒均匀～
步骤9/13 点击查看大图
盖上锅盖开中火煮至鸭子基本上收汁的程度～
步骤10/13 点击查看大图
鸭子差不多收完汁了的样子～
步骤11/13 点击查看大图
此时倒入芹菜蒜翻炒均匀～
步骤12/13 点击查看大图
翻炒均匀后加盖闷一分钟～
最后一步点击查看大图
出锅装盘开吃～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-03

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