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虾肉小馄饨的做法

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虾肉小馄饨

浏览 72.5万 · 收藏 9183 · 学做 12

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可以用海虾来做的，我家小宝海鲜过敏所以我选了麻烦的河虾。

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1小时以上 | 配菜(中级)

小馄饨皮 200g

、

河虾（带皮） 400g

、

鲜肉糜 100g

、

甜豆碎两勺

、

玉米粒两勺

、

骨头高汤两勺

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
虾肉剁泥，鲜肉剁泥用骨头高汤搅打上劲，玉米、甜豆煮熟剁碎。
步骤2/6 点击查看大图
将馅料混合搅拌均匀，加入少量盐调味。
步骤3/6 点击查看大图
取一个小馄饨皮，放一点肉馅。
步骤4/6 点击查看大图
对折再翻折。
步骤5/6 点击查看大图
按一个角把馅扣住。
最后一步点击查看大图
包好的小馄饨。水煮开放入小馄饨煮熟捞出，放入加了乌冬汁和葱段的开水碗里即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-03

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