红豆山药糕
食用山药和红豆的好处，不是三两句能说完的。那就不多说，直接做了吃就好了。这款小点心或者叫凉菜，软糯不腻，老少皆宜。
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步骤1/10
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山药洗净泥沙，不去皮，隔水蒸熟。
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步骤2/10
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红小豆提前浸泡8小时以上。实际不需要这么多红豆，一次做好储藏在冰箱里，可以随时取用做红豆餐包或其它点心。
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步骤3/10
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熟山药去皮。红豆煮熟，不用煮烂。
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步骤4/10
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锅里放少量清水，烧开，加入白砂糖，待糖融化倒入红豆。
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步骤5/10
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翻炒均匀，直至水分收干。
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步骤6/10
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取出适量的红豆，淋一勺蜂蜜，拌匀。
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步骤7/10
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山药用搅拌机打碎。
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步骤8/10
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红豆倒入山药中，搅拌均匀，可以像揉面一样的揉。
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步骤9/10
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心形模具，填满，压平，脱模。
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最后一步
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放一点山楂酱，好看又好吃，味道更丰满。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-03
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