蛋白糖
蛋白糖是宝贝的良品,也是消灭蛋清的好方法,我的理解就是一举两得,有时候做蛋糕用不了的蛋清,扔了吧觉得可惜,不扔的话又不知道怎么吃,现在好啦,做蛋白糖是最好不过了,我的粉丝们,祝你们成功,
2克
2克
37克
73
千卡
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步骤1/5
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准备好所有的材料
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步骤2/5
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打发蛋清加入几滴柠檬汁,打到粗泡时,分三次加入糖,加柠檬汁是为了稳固蛋清,
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步骤3/5
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打发后筛入奶粉和玉米淀粉,用橡皮刮刀翻拌,不能搅拌,容易消泡,
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步骤4/5
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搅拌均匀的蛋白糊,
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最后一步
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将蛋白糊装入裱花袋,挤到不粘烤盘,烤箱预热150度20分钟,入烤箱100度45分钟,放凉后揭开糖块,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-02
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