快手煎饼果子(早餐)
酱的口味可以根据个人,加腐乳啊,韭黄酱都可以。
9克
19克
40克
320
千卡
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步骤1/5
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将50克面粉与200克水搅拌均匀。
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步骤2/5
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蛋液加葱花搅拌均匀。
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步骤3/5
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酱汁可以依据个人口味,我的是用照烧酱,油泼辣子,泡脚辣酱,熟芝麻混合而成。
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步骤4/5
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果子就不放操作步骤了,我这个就是用包饺子剩余的面擀成薄饼,油锅里炸制而成。所以,想要自己动手做的盆友们,就按照包饺子的面做就行,软点也无妨,只要饼擀的薄,多放些油,让饼能飘起来,炸出来就脆!
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最后一步
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忘记拍做饼过程:平底不粘锅,小火,加入面糊(此步骤,我为了避免不均匀,所以在加热前就将面糊倒入了锅中,旋转待面糊均匀平铺在锅中后开小火)。②放入适量葱花蛋液,将饼翻面。③刷酱,放入油炸果子,用饼将果子包裹住。④翻面,再加热一会儿关火(这步是为了定型,让饼可以包住果子,不会散开)⑤切成两半,就ok啦!味道很好!一定放点辣子,很提味,喜欢的可以再刷完酱后加点香菜也很美!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-02
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