老北京炸酱面
76克
39克
6克
849
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/10
点击查看大图
所有材料切好备用
-
步骤2/10
点击查看大图
倒入一小瓶盖白酒和陷儿可以提升肉馅鲜味
-
步骤3/10
点击查看大图
锅烧热后倒入少许油
-
步骤4/10
点击查看大图
加入一小勺白糖可迅速提升油温
-
步骤5/10
点击查看大图
除香葱以外所有调料放入锅中煸炒
-
步骤6/10
点击查看大图
待调料烹出香味后放入肉馅儿翻炒至肥油渗出
-
步骤7/10
点击查看大图
将800g海天黄豆酱全部一次性倒入锅中拿铲子用轻推的手法不断搅拌约30分钟,小火慢炸!
-
步骤8/10
点击查看大图
30分钟以后待酱香扑鼻,炸出一层油,酱呈半固态即可,撒上一层香葱提香
-
步骤9/10
点击查看大图
面切忌煮的过软
-
最后一步
点击查看大图
一碗地道的老北京炸酱面最终完成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-01
老北京炸酱面的其他做法
老北京炸酱面的相关分类
老北京炸酱面的相关推荐
-
打卤面
773256人看过 -
超美味的油焖大虾
21373104人看过 -
简易茶叶蛋
918629人看过 -
#肉食主义#鸡汤面
138170人看过 -
#秋天怎么吃#五香茶叶蛋
1753752人看过 -
冰糖杨梅汤
1356982人看过 -
正宗新疆大盘鸡
5167883人看过 -
老母鸡汤面
156538人看过 -
#我心中的冬日限定# 白菜炖豆腐
634676人看过 -
炒馍花
132402人看过 -
#自由创意面包#芝士虾仁烤肠面包
15416人看过 -
#自由创意面包#恰巴塔果蔬扭扭棒
27120人看过