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轰趴烤鸡腿的做法

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轰趴烤鸡腿

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡腿 8个

、

花椒适量

、

辣椒面适量

、

蒜末适量

、

蒜头半只蒜

、

料酒适量

、

酱油适量（想上色可多加）

、

盐巴适量

、

红萝卜一根

、

土豆 3-4个

、

洋葱两个

、

青椒一个

、

甜椒一个

、

西红柿一个

、

罗勒碎适量

、

鲜柠檬半个

、

黑胡椒粉适量

、

橄榄油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
第一步：鸡腿用辣椒面、盐、料酒、酱油、蒜末、辣椒面、花椒腌制（一整晚最佳），想要颜色深一些可以多加一点酱油上色。
步骤2/6 点击查看大图
第二步：准备好各类自己喜欢的蔬菜，洋葱红萝卜，青椒甜椒等。
步骤3/6 点击查看大图
第三步：将洋葱、土豆、胡萝卜、青椒、甜椒切成滚刀块铺在烤盘底，将鸡腿鸡皮朝上，蒜头剥去外皮留内皮散布在鸡腿周边，将西红柿也切成滚刀块铺在表面。再在表面均匀得撒上大量细盐，适量黑胡椒碎，再倒入适量橄榄油，少量鲜柠檬汁。
步骤4/6 点击查看大图
第四步：烤箱160度预热，放入中间层，160度烤80分钟。取出后，表面均匀撒上罗勒碎，挤入鲜柠檬汁，再放入烤箱180度再烤10分钟（可在表面刷一层蜂蜜）
步骤5/6 点击查看大图
成品。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-01

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