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海参粥的做法

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海参粥

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冬季的早上要从被窝里爬起来真心是一件不容易的事，喝一碗热粥加一点海参，一大早暖暖心又暖暖胃，元气满满的上班去吧！❤

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30~60分钟 | 切墩(初级)

大米 2量杯

、

海参 2个

、

包菜 1/4个

、

蒜蓉 2勺

、

姜末 1勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
海参2个提前发好，清理干净嘴和内部脏东西（发海参的步骤参考小V的另一篇文章吧），准备大米2个量杯的量，提前一晚泡上（可放入一点些薏米和小米）姜和蒜切成碎末，包菜海参切碎备用
步骤2/4 点击查看大图
姜蒜和米入锅加水（米与水的比例是1:8）开大火煮，十分钟左右（大米都开花后）转中火，再煮20分钟左右，粥开始变得粘稠，加入海参，撇去产生在表面的浮沫子
步骤3/4 点击查看大图
再煮15分钟后加入包碎，搅拌均匀煮10分钟，加入适量盐和一点点生抽（有海参就不用加味精了）就可以出锅了（出锅前再撒些葱花）
最后一步点击查看大图

小贴士

米洗净泡水放冰箱里冷藏一晚（8小时以上）更容易煮发

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-31

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