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酸酸甜甜吃定你【私房草莓山楂香糯糍粑】的做法

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酸酸甜甜吃定你【私房草莓山楂香糯糍粑】

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突然间想吃糍粑，但又不想吃传统的红糖糍粑，因有点甜，我不喜甜，昨天熬煮了草莓山楂酱，当时我就知道能用草莓山楂酱做蛋糕面包以外的美食，所以今天突发其想，用它与糍粑配在一起一定很棒喔！果然不出我所料，口味与口感都是超赞！糯米不易消化，现在配上草莓山楂酱有肋消化喔！但是也不能太贪嘴吃撑了哈！今天分享给大家，你们一定会喜欢的喔！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

糯米粉 150g

、

香蕉半条

、

热开水（90度） 30g

、

粟米油 20g

、

花生油（炸糍粑用）适量

、

草莓山楂酱汁：

、

草莓山楂酱适量

、

水 30g

、

花生油 3-5g

、

2015/12/30首发原创

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
香蕉半条放入大盘中
步骤2/12 点击查看大图
用撖面杖用勺子打成香蕉泥
步骤3/12 点击查看大图
加入糯米粉，粟米油，热开水搅拌揉搓成团
步骤4/12 点击查看大图
粉团要揉搓成光滑不粘手的状态
步骤5/12 点击查看大图
取一个个均等小面团，大概17-18g左右一个，搓圆后再按扁即可待煎炸
步骤6/12 点击查看大图
热锅热锅至100度，转小火后放入糍粑，不想费太多的油，所以三两个煎炸，如油少不能多放糍粑，否则糍粑会粘在一起喔，一面煎炸金黄后翻面煎炸致金黄后捞起夹出，以此类推完成。
步骤7/12 点击查看大图
这是煎炸好的糍粑，己熟透了，待煮草莓酱汁了。
步骤8/12 点击查看大图
不粘锅内放入少许水，加入3-5g花生油，再加入己熬煮好的草莓山楂果酱翻炒均匀。（草莓山楂果酱己有谱）
步骤9/12 点击查看大图
放入糍粑在果酱中翻炒一下出锅装盘开吃喽！我喜欢有点芝麻的香所以煎炸后又撒了点芝麻（可不放喔），我喜欢多些果酱，后来又多加了一些。
步骤10/12 点击查看大图
成品图，酸酸甜甜，软软糯糯.....外面是草莓山楂的香甜酸甜味，内里是淡淡的香蕉又软糯的口感，味道非常丰富又融合，带回去请旁边的店主们吃都大赞喔！哈哈
步骤11/12 点击查看大图
来张近图，这样的糍粑你吃过没？很开胃又满足贪嘴喔
最后一步点击查看大图
成品图，一定让你有惊喜喔

小贴士

煎炸糍粑时一定要小火，时间要3-5分钟才熟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-30

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