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冬笋牛肉的做法

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冬笋牛肉

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10-30分钟 | 配菜(中级)

牛肉 200g

、

冬笋(去壳) 250g

、

青蒜两棵

、

姜

、

料酒

、

生粉

、

盐

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
牛肉切薄片，加生粉，料酒，筷子搅拌均匀，腌制一下
步骤2/7 点击查看大图
冬笋切片，放入冷水中，加热至沸腾，再加热2分钟
步骤3/7 点击查看大图
捞出冬笋，洗净备用
步骤4/7 点击查看大图
青蒜头切片或段，蒜叶切段，姜切丝
步骤5/7 点击查看大图
热锅加油，倒入牛肉翻炒至变色，加入蒜头和姜丝炒出香味，倒入冬笋片翻炒，过程中可加点清水，防止粘锅
步骤6/7 点击查看大图
出锅前加入蒜叶，翻炒到熟
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出锅装盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-30

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