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橙香鸡翅的做法

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橙香鸡翅

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡中翅 8个

、

橙子 1个

、

花椒 8个

、

蚝油 1勺

、

生抽 2勺

、

叉烧酱 2勺

、

盐 1小勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将鸡翅浸泡在水中，洗净血水。
步骤2/7 点击查看大图
鸡翅划开两道，橙子切片放入，加生姜，蒜，花椒，蚝油，生抽，盐，叉烧酱腌制。(因为叉烧酱很甜，所以没有放糖，如果不用叉烧酱用别的酱，记得中和调味)
步骤3/7 点击查看大图
将所有材料倒进密封袋，尽情蹂躏吧。然后放进冰箱里，時間充裕的可以放過夜。不然就腌两三个小时。
步骤4/7 点击查看大图
烤盘上垫油纸或锡纸，放上剩余的橙子片，上面放鸡翅。烤箱预热200度。(洋葱只是因为正好厨房还有一点就用上了)
步骤5/7 点击查看大图
200度烤15分钟，10分钟的时候翻面。
步骤6/7 点击查看大图
把还剩余的橙子汁挤上去，可以闻到一股橙子的清甜香味。
最后一步点击查看大图
最后撒点黑胡椒，趁热开吃呀！

小贴士

真正的美味一定值得花时间去等待！建议大家第一天晚上腌制，第二天烤，腌制时间长短真的很影响口感，如果只是腌两三个小时，里面就不容易入味。我腌了八个，四个当晚烤，四个第二天晚上烤，后烤的就真的好入味，橙香十足！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-29

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