是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

经典川味回锅肉的做法

点击查看大图

经典川味回锅肉

浏览 2.0万 · 收藏 48

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

根据自己的口味做吧！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

五花肉 500g

、

蒜苗 300g

、

生姜 1块

、

郫县豆瓣酱两勺

、

糖小半勺

、

盐依个人口味

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
冷水下整块五花肉和生姜，煮至筷子可以插入肉中，撇净浮沫。肉捞出晾凉后切薄片。
步骤2/4 点击查看大图
（个人觉得蒜苗好吃点）蒜苗斜刀切段。
步骤3/4 点击查看大图
锅中倒少许油滑锅，中火下肉片煸炒至开始出油，打卷。把肉片滑到锅边，放入豆瓣酱炒香。下蒜苗，白糖和盐。翻炒至蒜苗断生 —END
最后一步点击查看大图
出锅～

小贴士

糖和盐根据个人口味添加，豆瓣酱含盐，口味淡的可以不用加盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-28 · 台湾

换个做法

经典川味回锅肉的其他做法

经典川味回锅肉的相关分类

蒜薹婴儿辅食蒜苔蚕豆槐花豌豆更多

经典川味回锅肉的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许