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冰皮月饼的做法

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冰皮月饼

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食材清单加入采购清单

糯米粉 200g

、

小麦淀粉(澄粉） 60g

、

玉米油 40g

、

牛奶 300g

、

糖 60g

、

豆沙馅

、

熟糯米粉少许

烹饪步骤

步骤1/3
将糯米粉、小麦淀粉、玉米油、牛奶、糖混合，搅拌均匀后，在小火上加热，边加热边搅拌，以免粘底
步骤2/3
粘稠后关火，继续搅拌，待光滑后放置一边冷却
最后一步
冰皮30克，豆沙35克，用冰皮将豆沙包上，模具里撒少许熟糯米粉，将包好的原料用模具压一下

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-27

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