是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

冰糖银耳炖雪梨（秋冬止咳润肺汤）的做法

点击查看大图

冰糖银耳炖雪梨（秋冬止咳润肺汤）

浏览 1897345 · 收藏 12096 · 学做 73

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

老公最近感冒总是不好，偶尔还伴有咳嗽，时不时看着他难受样，自己心里也很不舒服，所以特地做了这个，喝了后止咳润肺，他自己觉得咽喉部位舒服多了。这道甜汤有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效，都说食梨防燥润秋冬，想来是很有大道理的。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

雪梨 1个

、

银耳 1朵

、

老冰糖 70g

、

枸杞 20颗

、

纯净水约1500毫升

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
事前准备：银耳用凉水泡发后剪掉其根部发黄的地方，用手撕成小朵。雪梨削皮去核，切成小块。
步骤2/3 点击查看大图
取一蒸锅放入半锅水，银耳加1500毫升水倒入炖盅（此处水的多少应根据自己炖盅的大小适当调节），把炖盅放入蒸锅里，盖上盖子，大火将水烧开后改小火慢炖1小时，一定要把银耳的胶质炖出来。
最后一步点击查看大图
银耳炖1小时时开盖放入冰糖继续炖30分钟，再放入切好的梨块炖20分钟，最后放入枸杞炖10分钟关火。

小贴士

我用的是炖盅隔水炖了2个小时，当然如果家里有慢炖锅，炖4、5个小时以上味道会更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-27

换个做法

冰糖银耳炖雪梨的相关分类

瑞士卷立冬山楂腌萝卜大闸蟹皮皮虾更多

冰糖银耳炖雪梨的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许