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【蚝油姜丝炒牛肉】

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记得挺久以前的一次在外面的饭馆吃饭,点了一道新姜(嫩姜)炒牛肉,那牛肉入口的嫩滑和新姜炒出的香辣,味道太好了。黄牛肉的营养价值很高,特点是高蛋白、低脂肪,因此后来在家我就经常学着炒制这道菜给家人吃!
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0克
1克
7克


37
千卡

放心吃吧,是低卡路里的一道菜!
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10~30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
步骤4/6

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小贴士

牛肉腌味的时候一定要添加干淀粉,干淀粉嫩能锁住肉的水分炒时保留牛肉的嫩滑,添加淀粉的量如果太多的话,牛肉下锅后会很粘稠,这时可以倒入少许开水,淀粉就会稀释开来变成勾芡的效果形成一些汤汁,这样味道也很好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2015-12-27

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