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芝士焗龙虾的做法

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芝士焗龙虾

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圣诞节晚餐之一

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龙虾 1只

、

洋葱少许

、

蒜少许

、

黄油 10

、

马苏里拉奶酪适量

、

黑胡椒少许

、

香菜少许

、

白葡萄酒适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
龙虾刷洗干净，沥净水份
步骤2/10 点击查看大图
沿中线剪开背部和腹部，去除鳃和沙线
步骤3/10 点击查看大图
放在铺了锡纸的烤盘上
步骤4/10 点击查看大图
入预热好的烤箱中层，上下火150度烤8分钟左右，烤到半熟。温度和时间要根据龙虾个头酌情增减
步骤5/10 点击查看大图
切蒜蓉和洋葱碎，锅中小火融化黄油，爆香蒜蓉和洋葱碎，加少许白葡萄酒炒匀
步骤6/10 点击查看大图
浇在龙虾上，在表面均匀地铺上马苏里拉奶酪碎
步骤7/10 点击查看大图
入烤箱中层，上下火180度10分钟左右，表面洒少许黑胡椒粉和香菜碎即可
步骤8/10 点击查看大图
个人感觉海鲜一般都不需要额外加盐，不然很容易过咸，吃不出原味
步骤9/10 点击查看大图
个人比较喜欢吃紫皮洋葱，感觉更有营养一些。也可以用白皮洋葱
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撰写制作步骤

小贴士

好吧，因为伦家的衣服是玫红色的，所以拍照时反射在龙虾肉上稍偏色了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-26

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