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韩式辣白菜的做法

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韩式辣白菜

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食材清单加入采购清单

大白菜 2颗

、

大粒盐（可用精盐） 500g

、

辣椒粉 400g

、

玉米淀粉 200g

、

白糖水 200g

、

苹果 1个

、

梨 1个

、

韭菜适量

、

鱼露 3勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
白菜分成两半，用盐均匀撒在每一片叶子上，然后放在盆里腌制5小时，腌好后用清水洗净，把多余的水分用手捏干，放在一边备用
步骤2/7 点击查看大图
辣椒粉和玉米淀粉放在碗里用开水搅拌成糊糊状
步骤3/7 点击查看大图
把糖水和辣椒糊搅拌均匀，晾凉备用
步骤4/7 点击查看大图
苹果.梨切丝，我是没放韭菜的，想味道更好可适量放点
步骤5/7 点击查看大图
辣椒糊晾凉后，放入切好的苹果丝和梨丝，放入3小勺鱼露，搅拌均匀
步骤6/7
将辣椒糊均匀的涂抹在每一层白菜叶上，抹的时候要小心，不要把白菜弄散，抹辣椒糊很辣，最好带上手套，所以不方便拍照
最后一步点击查看大图
大功告成，涂抹好的辣白菜放在能密封的罐子里，放入冰箱保存，一周后就可以吃到美味的辣白菜了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-25

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