是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

蔓越莓烧排骨的做法

点击查看大图

蔓越莓烧排骨

浏览 74791 · 收藏 3441 · 学做 12

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

前段时间参加了美国蔓越莓有奖交作业活动得了两大包蔓越莓干，随着奖品寄来的还有几本图文并茂，让人垂涎欲滴的蔓越莓各类食谱，蔓越莓入菜我还没尝过，所以就跟着菜谱做了这道烧排骨，只需简单的调味烧出来的菜品酱汁红亮，肉香中带着蔓越莓特有的淡淡的酸甜味，咸鲜适口，我家小妞很喜欢吃呢，这两大包蔓越莓干我几乎都用来烧排骨了，喜欢的亲们也可以试试这道带着果香的红烧排骨~

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

排骨 500g

、

蔓越莓干 100g

、

冰糖 15g

、

八角 1颗

、

蒜头 6瓣

、

姜 6片

、

酱油 1汤匙

、

料酒适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
将排骨洗净血水斩成小块，姜切片，蒜头去皮拍裂备用
步骤2/10 点击查看大图
将排骨下入冷水锅中，开火煮沸，捞出洗净浮沫后沥干水备用
步骤3/10 点击查看大图
给蔓越莓来个特写，酸酸甜甜很好吃哦
步骤4/10 点击查看大图
锅热倒入少许油，下入排骨炒至微黄后加入冰糖，继续翻炒至冰糖溶化
步骤5/10 点击查看大图
排骨上色后加入八角，蒜头和姜片
步骤6/10 点击查看大图
煸炒出香味后烹入料酒和酱油翻炒均匀
步骤7/10 点击查看大图
倒入开水，烧开后加入蔓越莓干（水量依个人口味来添加，一般是稍微没过排骨即可，喜欢口感更酥烂的可多加点水）
步骤8/10 点击查看大图
转小火，加盖焖煮30分钟后加入少许盐，继续煮至收干汤汁即可
步骤9/10 点击查看大图
成品~
最后一步点击查看大图
来个特写~

小贴士

若喜欢吃偏酸的口感可以加适量米醋。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-24

换个做法

蔓越莓烧排骨的其他做法

蔓越莓烧排骨的相关分类

瑞士卷大闸蟹山楂腌萝卜皮皮虾螃蟹更多

蔓越莓烧排骨的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许