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彩色鸡胗的做法

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彩色鸡胗

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡胗 100g

、

黄椒半个

、

红椒半个

、

柿子椒半个

、

葱片 4片

、

姜片 6片

、

蒜片 6片

、

老抽 1小勺

、

料酒 1勺

、

盐适量

、

糖适量

、

蚝油 2勺

、

蒜片 6片

、

玉米油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把葱，姜、蒜、切片
步骤2/5 点击查看大图
把鸡胗切片，用清水泡10分钟左右，然后滤出清水，放一勺料酒，两勺蚝油，三片姜、三片蒜腌制15分钟
步骤3/5 点击查看大图
将彩椒切小块
步骤4/5
然后先倒少许油，把彩椒煸炒至8分熟盛出备用
最后一步
锅中倒少许油，把剩下的葱、姜、蒜倒入锅中煸炒出香味，倒入腌制好的的鸡胗翻炒，待鸡胗8成熟时，倒入一点老抽继续翻炒，然后放入适量的盐翻炒均匀，在倒入彩椒，翻炒一下，出锅前放入一点糖即可！准备开动吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-24

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