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日式红薯点心的做法

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日式红薯点心

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早餐的蒸红薯吃腻了吗？变个花样——日式红薯点心！红薯拌入奶香，制一份快手的早午餐，吃出一份愉悦心！抓紧阳光，带着BOSS们玩儿去～冬日的暖阳可比这份甜点更珍贵！

食材清单加入采购清单

红薯 300g左右

、

细砂糖 20g左右

、

蛋黄 2个

、

黄油 50g左右

、

牛奶或淡奶油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
备齐食材，红薯蒸软（或用微波炉叮），蛋黄分离。
步骤2/8 点击查看大图
红薯去皮，捣烂。如做裱花可将红薯泥过筛使之尽可能细腻。
步骤3/8 点击查看大图
加入黄油、糖，入微波炉叮3～5分钟。
步骤4/8
取出加入蛋黄，搅拌均匀。
步骤5/8
倒入牛奶或淡奶油，边倒边搅拌均匀。如裱花可加多一些，使薯糊更稀一些。
步骤6/8 点击查看大图
备好你的模具。
步骤7/8 点击查看大图
挤花。在表面刷些蛋液。
最后一步点击查看大图
放入提前预热好的烤箱，上下层220度，10～15分钟即可！

小贴士

1.糖量可根据个人口味及红薯本身甜度自行增减，做给小孩就不要加太多啦！2.也可不裱花，随便用你喜欢的模具做成你喜欢的样子。3.余下的蛋白液覆上保鲜膜，可冷藏保质1周，或冷冻保质3个月！留做其它甜点。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-24

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