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奥尔良鸡肉披萨的做法

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奥尔良鸡肉披萨

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30~60分钟 | 配菜(中级)

高筋面粉 250g

、

盐 1g

、

细砂糖 10g

、

黄油 10g

、

发哮粉 2g

、

清水一碗

、

胡萝卜一根

、

黄瓜 1根

、

奥尔良风味调料适量

、

芝士适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
热水50度加入发孝粉，搅拌均匀，待用
步骤2/13 点击查看大图
鸡胸脯放入干净容器，加奥尔良风味调料，腌30分钟，以便更好入味……待用
步骤3/13 点击查看大图
准备其余原料…
步骤4/13 点击查看大图
筛入高筋面粉，放白砂糖，盐混合均匀……
步骤5/13 点击查看大图
揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发2小时，至原来的两倍大……把中间嗯下去，不易回弹，就发好了……
步骤6/13 点击查看大图
加入黄油融化，放入鸡丁翻炒，变色…
步骤7/13 点击查看大图
擀成比披萨皮约大2厘米的面皮，披萨盘刷一层油，把面皮放入，用叉子叉成若干小洞……
步骤8/13 点击查看大图
我买的是味好美披萨酱，涂抹均匀…
步骤9/13 点击查看大图
均匀撒上一层芝士…
步骤10/13 点击查看大图
把炒好的鸡肉铺在上面一层…
步骤11/13 点击查看大图
在铺上一层胡萝卜，黄瓜
步骤12/13 点击查看大图
在均匀的撒上一层芝士…210上下火，中层15分钟…
最后一步点击查看大图
奥尔良鸡肉披萨出炉啦……

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-24

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