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意式薄底_黑椒牛肉小披萨

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我是属于特别爱吃披萨的那种类型~想起来第一次吃的时候 在某某客~点了三四种披萨~什么味道的我都喜欢吃~但是。。。我是对它的厚厚的饼皮真的提不起兴趣~ 直到现在我还是接受不了厚饼皮的披萨~不是说不好吃~也许是因为我太馋~~觉得披萨就应该吃多多的馅料~饼皮就应该吃意式薄薄脆脆的才满足~ 方子自配~转载请注明出处谢谢* 所以我只能自己做啦~传统意式的披萨是在烤板上放好所有的东西以后推入专门的炉子里。。。但是在家怎么做出来这种酥脆的饼皮捏~可以上网买专门的披萨石!在烤箱里烧热以后取出把面皮馅料什么的放上也行。。。但是像我这种懒人就用个懒方法__用平底锅烙意式饼皮~保证一次成功~肯定酥脆的超满足~
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34克
51克
113克


950
千卡

这道菜营养丰富,蛋白质充足~
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30-60分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
步骤1/13

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小贴士

这个面粉量可以做6寸大或是8寸大的饼皮两个!!这个大小不同主要看饼皮的厚度! 1.意式的饼皮不需要发的特别的开,所以酵母的量用的比较的少 和面的水量按照实际情况而定,不同面粉吸水性能不同~ 2.馅料的蔬菜可以随意更换~但是不建议把切片的番茄放在馅料的中层。。。会出水会出水会出水!要用会出水的蔬菜的话要先煸炒过以后再用 3.馅料要按照一层料一层马苏里拉在一层料这样的顺序来排放~会烤制更均匀味道更好吃 4.意式披萨烤出来饼皮超级酥脆~要趁热吃掉哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2015-12-24

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