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家常炒白菜的做法

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家常炒白菜

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（按自已口味调整）

、

白菜（我用娃娃菜）适量

、

花椒 10几粒

、

盐适量

、

糖适量

、

蒜、辣椒适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
白菜掰开、入盐水中、泡10分钟左右；冲净、控水，手撕或片切适当大小；蒜、辣椒切好。
步骤2/5 点击查看大图
热锅冷油，先下入花椒粒炒出香味。
步骤3/5 点击查看大图
下入盐快炒两下。
步骤4/5 点击查看大图
倒入菜，最好一手筷子、一手铲子快速挑炒，蔫了即可关火（如炒醋溜白菜，这时加醋）。
最后一步点击查看大图
关火后利用余温，放糖拌匀！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-23

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