猪脚冻
-
步骤1/7
点击查看大图
猪脚洗净，先用水煮一下去血水，捞出沥干，放入炖锅，加入葱姜，花椒
-
步骤2/7
点击查看大图
炖熟前放入盐调味，盛出微凉下，趁热剔骨，一定要剔除全部骨头
-
步骤3/7
点击查看大图
剔骨后的样子
-
步骤4/7
点击查看大图
将汤倒入锅中并倒入剔骨后的猪脚
-
步骤5/7
点击查看大图
加热，冒泡后出现油花，滤除油花滤除油花滤除油花，重要的事说三遍，这个时候再加些盐，汤一定要咸！
-
步骤6/7
点击查看大图
滤除油花后的样子，一定要中火慢熬，注意汤的量！
-
最后一步
点击查看大图
盛出来放到大碗里冷却后在放冰箱保鲜一夜就大功告成！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-23
猪脚冻的其他做法
猪脚冻的相关分类
猪脚冻的相关推荐
-
肉冻
428466人看过 -
青椒火腿土豆片
24390人看过 -
#巨下饭的家常菜#肉馅版虎皮辣椒
137746人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#土豆胡萝卜炖鸡块
186276人看过 -
水煮花生
20179人看过 -
这是什么神仙包子❓比肉包子还好吃的香辣豆腐包子！
1544171人看过 -
银耳雪梨羹
2357923人看过 -
咸肉蒸冬笋
32446人看过 -
香菇花蛤汤，鲜得舌头都掉了
1518438人看过 -
香辣牛蛙大虾鸡爪煲
1809443人看过 -
腌酸菜（东北酸菜）
624476人看过 -
快手家常酸菜炒鳗鱼
25746人看过
